The Definitive Guide to проектирование кухни ресторана

The Definitive Guide to проектирование кухни ресторана

Blog Article

Это лишь часть популярных форматов. На самом деле их намного больше, и, скорее всего, вам понадобится еще оборудование для вашего основного продукта.

Тестомесильные машины. Необходимы для замешивания теста. Эти машины могут работать с большими объемами ингредиентов, обеспечивая однородную текстуру теста.

Размер затрат на оборудование для открытия ресторана или кафе напрямую зависит от того, какие именно блюда вы хотите предложить вашим будущим клиентам.

От готовых линий раздач до индивидуального изготовления оборудования под ваше помещение.

Некоторые модели оснащены функцией пара, что позволяет готовить здоровую пищу с минимальным количеством жира.

Кофейни также могут работать с полуфабрикатами или проект кухни для ресторана закупать готовые изделия: пирожные, торты, сэндвичи и т.

Другое немеханическое оборудование относится к нейтральному:

Поэтому качество материалов и сборка оборудования очень влияют на эксплуатацию.

Вдохновляющие истории успеха: портфолио от Бистрошеф в создании ресторанов

кондитерский инвентарь — сита для пудры, кондитерские мешки click here с наконечниками и без, подложки под торт, рамки и формы для выпечки, создания шоколадных украшений.

тележки — сервировочные, для сбора посуды, для конкретного кухонного инвентаря (противни, подносы, тарелки);

Оборудование для ресторана и кафе: основные требования

Принцип работы у этих двух видов посудомоечных машин также отличается. В промышленном оборудовании вода, которая применяется для мойки посуды, не сливается проектирование производственных помещений в водопровод, а используется повторно для одного из этапов следующего цикла.

Как открыть кейтеринговую компанию с нуля: бизнес-план кейтеринга